BAĞDAT OCAKBAŞI 7/10

Bağdat Ocakbaşı, Ümraniye CanPark Avm karşısında mütevazi bir dürüm/kebap evi. Son dönemde İstanbul`da sıklıkla rastlanmayan Antep usulü dürümleri ile meşhurlar. Peki nedir Antep usulü dürüm; prensipte Adana, Urfa, Ciğer gibi kebapların lavaş yerine tırnak pidesi denilen daha kalınca bir ekmeğe konulmasıdır. İçerik olarak kuru soğanın aksine yeşil soğan, maydanoz, domates konularak açık olarak servis edilir.

Mekan oldukça mütevazı, semt dürümcüleri kıvamında. Servis oldukça hızlı, hatta biraz fazla bile denilebilir. Yemeğimiz bitmeden gelen künefe buna bir örnek, biraz daha özenli çalışmaları gerekli 6/10.

Ayran hafif ekşi, tuzu yeteri kadar ve köpüklü, kıvamı ne sulu ne de koyu, lezzeti yerinde 8/10.

IMG_1507

Adana dürüme gelince; et satır kıyması değil,  bu kebaba lastik bir kıvam katmış, içerisindeki iç yağı orantılı, insanı rahatsız etmiyor, değişik sunum ve iç harcı bütünde tatmin edici 6/10.

IMG_1509

Ciğer dürüm çok lezzetli, pamuk gibi ciğerler, ne az, ne çok konulmuş baharatlar, bol yeşillik beni gerçekten mutlu etti 8/10.

IMG_1509

Künefe bir başka lezzet, şerbetinde limon az kullanılmış, bu da künefe lezzetini ortaya çıkarıyor. İyi kızarmış ve lezzetli bir künefe yedim 7/10.

IMG_1510

Sonuç olarak, eğer yolunuz buralardan geçiyor ise ve açsanız Bağdat Ocakbaşı lezzetli bir doyum noktası sayılabilir. Ortalama 7/10.

Bağdat Ocakbaşı Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s