Besler İnegöl Köfte, ünlü İnegöl köftesinin çıkış durağı. Bulgaristan`ın Filibe / Pazarcık bölgesinden göç eden İbrahim Besler bulmuş bu tarifi. Köftecinin şubeleri olmasına rağmen, biz İnegöl içinde ki sevimli merkezinde yemeyi tercih ettik.

Köfteci küçük ancak sevimli bir mekan. Çalışanlar anlatmaya hevesli, ilgili, servis hızı ortalamalarda, 7/10.

Masanıza ikram olarak Sos, Çibrika otlu kızarmış ekmek geliyor. Sos tam anlamı ile bir şaheser. sarımsaklı, baharatlı ve biber salçası çok acı değil. Özellikle sarımsak sosa ayrı bir tat katmış 9/10. Çibrika otu, kokusu ile naneyi andırıyor fakat açıkçası lezzet vermiyor. kızarmış ekmek üzerinde zeytinyağının baskınlığı hissediliyor 6/10.

Piyaz içindeki fasulyeler biraz fazla pişmiş ve dağılıyorlar. Yağ sirke dengesi size bırakılmış 7/10.

Tava Yoğurdu leziz, kaymağı mis gibi süt kokuyor ve yoğurt kıvamlı 8/10.

Köfteye gelince, tamamen kuzu etinden yapılan bu köfte biraz az pişiriliyor ve suyunun içinde kalması sağlanıyor. Oldukça lezzetli ancak kuzu sevmeyenler için biraz ağır kalabilir 8/10.

Kabak tatlısı, isteğe göre fındık ile servis ediliyor, uzun süre pişirilmiş ve helmelenmiş. Şekeri ne az ne çok, oldukça lezzetli 8/10.

Sütlü Kadayıf ise yeni bir lezzet, süt emdirilmiş kadayıf çok hafif, fakat biraz daha gevrek kadayıf daha lezzetli olabilir 7/10.

Sonda ikram edilen nar sodası hoş bir nüans. Sonuç olarak yolunuz buralara düşer ise mutlaka Besler Köfteyi deneyin ve gerçek İnegöl köftesini tadın. Ortalama 8/10.