ADANA OCAKBAŞI 1978 8/10

Adana Ocakbaşı 1978 Kurtuluş`da, ara sokakta, salaş, ama bir o kadar da samimi bir ocakbaşı. Izgaranın başında oturmak sıcak ve mangal sıçramaları yüzünden sıkıntılı olabiliyor ancak en keyifli yerde orası.

Servis oldukça iyi, hızlı, ilgili ve samimi, ondan bundan vereyim zorlaması yok. 8/10.

Ortaya konulan mezelerden;

Yoğurtlu patlıcan biraz tuzsuz ancak, sıcak köz patlıcan üzerine yoğurt oldukça lezzetli. 7/10.

Gavurdağı zayıf. Fazla kimyonlu, az nar ekşili, soğuk bir domates salatası kıvamında. Mutlaka geliştirmeleri lazım. 3/10.

wpid-fotograf-1-4-jpg

Çöp şiş lezzetli, etler Balıkesir, dönem kuzu dönemi ve marinasyon da başarılı olunca çöp şiş leziz olmuş. Ancak biraz daha iç yağ ve daha küçük kesilmiş etler lezzete lezzet katar. 7/10.

IMG_2922[1]

Kuzu kaburga da yine kaliteli et seçimi sonucu lezzet noktası olmuş. 7/10.kuzu-kaburga

Adana kebaba gelince; %100 Satır kıyması, karışım değil. Etler şiş üzerinden dökülüyor. Yağ oranı genel olarak biraz az olabilir ancak İstanbul şartlarında yeterli. Baharatı ve acısı dengeli. Damakta Umami yaratmakta. Sanırım İstanbul`da Yediğim en iyi Adana Kebab. 9/10.

bayramustacukurambar6

Gerçek bir müdavim lokantası olan Adana Ocakbaşı 1978, benim mutlaka bir daha gideceğim ve hayalini kuracağım bir mekan. Herkese tavsiye ederim. Ortalama 8/10.

Adana Ocakbaşı Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s