SELİMİYE BİRTAT 7/10

Selimiye Birtat, 1956 kurulan ve Selimiye`de ünlenen bir sakatat meyhanesi. Bu tip özel amaçlı restoranlardan bulmak oldukça zor İstanbul`da. Her ne kadar Selimiye kapanmış olsa da, bize Kadıköy ve Koşuyolu`nda ki iki şubesi ile hizmet vermekte.

Öncelik ile servisden bahsedelim. Garsonlar ilgiyi zaman zaman biraz fazla kaçırıyorlar ancak, genel olarak rahatsız edici değiller. 7/10.

Bu tip özel bir meyhanede, standart tepsi üzeri meze seçimi mantığı bana biraz ters geldi. Diyebilirsiniz ki özel mezeler mi? Hayır. Buraya özel butik soğuk mezeler beni daha çok cezbedebilirdi.

Topik vasat, fazla tarçını, fazla tahini nedeni ile acıya kaçan hamuru ile bir lezzet patlaması yaşamadım. 4/10.IMG_3067

Köpoğlu yine vasat, sıkıcı bir lezzet, erimiş patlıcan ve dengesiz yoğurt. 4/10.

IMG_3068

Sıcaklardan önce dil denedik. Ne sert, ne fazla yumuşamış, diriliğini koruyan ve gerçekten lezzetli bir dil. Üzerindeki dengeli acı biber lezzet katıyor. Dil sevenlere özellikle tavsiye ederim. 9/10.

IMG_3070

Beyin yine tavsiye edebileceğim bir damak tadı, pelte edilmeden pişirilmiş ve taptaze. 8/10.

IMG_3073

Kelle Güveç herkes için uygun bir lezzet değil belki ama, kelle sevenlere tavsiyem, bir de Birtat`da denesinler. 8/10.

IMG_3074

Uykuluk Güveç lezzetli, uykuluğun seçme olduğu belli. Ama daha iyilerini yedim. 7/10.

IMG_3076

Kaburga tam bir mutsuzluk, yukarıda yazdığım ne kadar güzel yorum varsa, hepsini yıkmak üzere idi. Yanmış, özensiz bir sunumla eti olmayan vasat bir kaburga yedim. 4/10.

IMG_3077

Sonuç olarak, uzmanlıkları olan sakatat konusunda ellerine su dökülemez belki ama, soğuk mezeler ve kebablar konusunda vasat bir meyhaneyi geçemiyorlar. Ortalama 7/10.


Karaköy Güllüoğlu INT

Selimiye Birtat Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s