Zürüm, Beşiktaş çarşısında, zırhtan geçirilmiş etleri belli oranlarda karıştırarak dürüm yapan konsept bir fast food restoranı. Bu hoş ve kalabalık mekanı denemek istedik.

Servis konusunda biraz sıkıntı yaşadık. Gerek siparişin alınması, gerek ise siparişin gelmesi zaman aldı. Servis özensiz ve ilgisizdi 6/10.

Taraklık ve Boğazaltı dürüm gerçekten çok lezzetli. Taraklık kuzunun kaburga bölgesinden gelen, boğazaltı ise kuzunu gerdanından gelen etler. Şişte pişirilip zırhtan geçiriliyor ve soğan ile dürüm yapılarak servis ediliyor. Eğer kuzu kokusu sizi rahatsız etmiyor ise mutlaka tavsiye ederim 9/10.

Ciğer Kebab da bir o kadar lezzetli. Yumuşacık pişirilmiş, zarı soyulmuş ciğer soğanla ve patlıcan salatası ile harmanlanarak dürüm yapılmış 8/10.

İkram olarak sunulan nar ekşili domates ezmesi taze ve lezzetli 8/10.

İçli köfte ortalama üstü ancak bir lezzet patlaması yaratmıyor 6/10.

Ayran kendi mamulleri ancak vasat 5/10.

Havuç dilimi tatlısı çok lezzetli. Antep`den günlük olarak gelen tatlı İstanbul`da zor bulunur cinsten 8/10.

Sonuç olarak, zihinde kalan lezzetiyle, kısa sürede tekrar gastronomi durağımız olacağı kesin Zürüm`ün. Ortalama 8/10.